Ocimum basilicum L.
Производитель: Franchi
В упаковке:3,0 g
Наличие:Есть в наличии
2.98€
Без НДС: 2.45€
Базилик овощной "Greco a Palla" (горшечный) - Ocimum americanum L.
Высокоароматичный.
Среднеспелый и компактный сорт базилика. Лист мелкий, зелёный, цветы белые. Высота растения 18-20 см. Масса одного растения 15-20 г. 
Пригоден для выращивания в горшечной культуре.

* Хорошими предшественниками для базилика являются культуры, под которые вносили много органических удобрений, например, огурцы, и также зернобобовые культуры.
Под осеннюю перекопку вносят органические удобрения (5 кг/м2 перепревшего навоза), при перекопке формируют гряды, на которых весной быстрее прогревается почва.
У базилика довольно крупные растения, их размещают по схеме 45 х 25-35 см. При посеве семенами грядку размечают по этой схеме и в каждое гнездо высевают 3 - 5 семян-орешков. После появления всходов проводят прореживание.
Посев проводят только тогда, когда почва прогреется до +15+16°С. В районах с умеренным климатом целесообразно высаживать эту культуру рассадой, это позволит получить более ранний урожай зелени, а при необходимости - и полноценные семена.
Рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, то есть одновременно с тыквенными культурами или на 3-4 дня позже них.
Вырастить рассаду базилика несложно. Во второй декаде марта в небольшие ящики с плодородной почвой высевают семена, которые заделывают на глубину около 1 см.
После появления всходов сеянцы пикируют. Лучше это сделать в отдельные горшочки.
Так как при выращивании рассады базилика очень важно избежать её вытягивания, то для неё подбирают горшочки-стаканчики с площадью в верхней части не менее 25 см2.
Базилику, а особенно его рассаде требуется плодородная почва. Рассада при недостатке питательных веществ в почвенной смеси развивается слабо, а на листьях появляется желтизна.
Для подкормки рассады используют полное минеральное удобрение. Первую подкормку можно давать в фазе первого настоящего листа.
Уход за базиликом обычный - рыхления, прополки, поливы. Через 10-12 дней после посева также проводят подкормку полным минеральным удобрением.
Уборку зелени можно начинать, когда растения достигнут высоты 10-15 см (более 4 пар листьев). Концы побегов с несколькими парами молодых листьев - это самая нежная и ароматная часть растений в любом возрасте, поэтому целесообразно срезать верхнюю часть побегов. Очень важно при этом оставить целыми не менее двух пар листьев, которые синтезируют достаточное количество пластических веществ, чтобы поддержать оставшуюся корневую систему и сформировать новые побеги.
Рыхление, обильный полив и подкормка полным минеральным удобрением (20 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата и 30 г хлористого калия на 10 литров воды) позволят растениям быстрее отрасти. Регулярная срезка (2-3 раза за лето) и полноценный уход за растениями обеспечивают сбор хорошего урожая с нескольких растений.
Если к осени на участке остались крупные здоровые растения базилика, которым регулярной срезкой не дали перейти к цветению, их можно осторожно с большим комом земли пересадить в цветочный горшок, чтобы осенью и зимой иметь свежую зелень. Растения после пересадки обрезают на высоте 5-8 см от основания, ставят на светлое место и регулярно поливают.

* Базилик - одна из самых популярных пряных трав. Особенно на Кавказе, где растение больше известно под названием «рейган».
У базилика (Ocimum basilicum) — множество видов, подвидов и культурных вариаций. И все они различаются между собой - по размеру, цвету, аромату. Его листья - совсем небольшие или достаточно крупные, с ровными или резными краями, бывают зелёного, зелёно-фиолетового или тёмно-фиолетового цвета. А собранные в соцветия цветы - белые, розовые, фиолетовые. Родиной базилика считаются Восточная Индия и Иран, где его столетиями выращивали как пряность и как лекарственное растение. Сплетённые из него венки находили в гробницах египетских фараонов.
В Европе о нём узнали значительно позже. По преданию, в Иерусалиме, у Гроба Господня, эту траву нашла императрица Елена, мать Константина Великого. Её привлек ни на что не похожий аромат. С тех пор для православных греков базилик не только пряность - его веточками они украшают церкви и святые места.
Есть в базилике, несомненно, что-то особенное, недаром в легендах и преданиях многих народов мира это растение упоминается как символ любви, бессмертия и семейного счастья. Видимо, это связано в первую очередь с его целебными свойствами.
Листья, корни и семена базилика используют в народной медицине для лечения различных заболеваний. Помимо эфирного масла сложного состава, которое обладает сильным бактерицидным действием, в нём содержатся сахара, каротин, фитонциды, витамины С, B1, PP, рутин. Но особенно ценится аромат растения - яркий, сильный, с различными оттенками у разных сортов: лимонным, гвоздичным, мятным, анисовым, перечным, камфорным и другими.
Любому блюду базилик способен придать специфический южный колорит. Особенно в сочетании с кинзой (кориандром). В восточной кухне его используют в свежем и сушёном виде. Распространён он и в Европе: во Франции, Италии, Греции в качестве приправы базилик добавляют в овощные, мясные и рыбные блюда. На веточках настаивают уксус. А сушёные листья вместе с розмарином иногда используют вместо перца. Кроме того, он входит в состав многих пряных смесей, в том числе в хмели-сунели.
Базилик выращивают на лёгких плодородных почвах, хорошо прогреваемых солнцем - рассадным способом: семена высевают в теплицу или в горшки на подоконнике, всходы пикируют, растения умеренно поливают, а теплицы регулярно проветривают, так как при повышенной влажности всходы выпревают. В открытый грунт их высаживают обычно после 10 июня, когда почва хорошо прогреется и можно уже не опасаться заморозков.
Базилик не требует особого ухода - достаточно просто удалять сорняки и рыхлить землю. Однако, очень часто в Эстонии ему всё-таки не хватает тепла, он плохо растёт и выглядит слабым. Поэтому, если лето нежаркое, то лучше не пересаживать его в грунт, а оставить в теплице - между перцами и огурцами. В этом случае польза получается двойная: и базилик растёт в полную силу, и другие растения благодаря его фитонцидным свойствам защищены от тли и других вредителей. Высушенные в тени и растёртые в порошок побеги и листья растения лучше хранить в герметично закрывающейся посуде, в тёмном месте - тогда аромат зелени сохранится надолго.
А если вы хотите, чтобы у вас всё время был свежий базилик, то посадите его на подоконнике в обычном цветочном горшке...

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.